BAŁUK Leon - Podręcznik do składania piekarskich egzaminów czeladniczych. Kraków 1911. Nakł....

BAŁUK Leon - Podręcznik do składania piekarskich egzaminów czeladniczych. Kraków 1911. Nakł. Cechu Piekarzy Białych, Druk. J. Litwińskiego w Wieliczce. 16d, s. 83. brosz. wt.
Ubytki dolnych narożników kilku kart, karta tyt. w zapiskach ołówkiem i zakurzona - egz. używany. Autor był starszym cechu piekarzy. Zaw. m.in.: Przepisy dotyczące zawodu i życia terminatorów piekarskich, O mąkach, Piece i maszyny w piekarniach, Pytania z buchalteryi, Pytania ze stylistyki, Regulamin szkolny Kursu zawodowego dla uczniów piekarskich, Reguły zachowania się ucznia w praktyce piekarskiej i nauka. Nieczęste.