高級搜索 高級搜索
1385

IZDEBSKA Jadwiga - Kuchnia polska. Praktyczny podręcznik zawierający 1601 przepisów i doświadczeń gospodarskich, dyspozy...

add 您的筆記 
拍品說明
IZDEBSKA Jadwiga - Kuchnia polska. Praktyczny podręcznik zawierający 1601 przepisów i doświadczeń gospodarskich, dyspozycje obiadów z uwzględnieniem higjeny i kuchni jarskiej, bufet, nakrycie stołu, przybranie półmisków, obsługę, przyjęcia, objaśnienia wyrażeń kucharskich, kalendarz targowy, sposoby badania produktów (dr. Serkowski), opis kuchni wzorowej, zużytkowanie resztek. 184 rys. w tekście i 4 tablice kolorowe. Ułożyła ... Wydanie nowe opracowała i powiększyła Marja Gałecka. Warszawa 1912. M. Arct. 8, s. [II-V], 483, [1], tabl. barwnych 4. opr. wsp. pł.
Brak karty przedtyt. oraz jednej karty przedmowy (uzupełnione współczesnymi kopiami). Marginesy karty tyt. i karty następnej usztywnione paskami papieru przez introligatora, kilka kart nieco zaplamionych, kilka podklejonych, okł. lekko otarte - egz. używany. Zaw. m.in.: Dyspozycje obiadów, Zastawa stołu, Przy stole, Doświadczenia gospodarskie, Przyprawy do potraw, Objaśnienia wyrażeń używanych w kucharstwie, Domowe sposoby badania produktów spożywczych, Kuchnia, Wyciągi i buljony, Zupy gorące, Zupy zimne, Dodatki do zup, O sosach, Sosy gorące, Sosy zimne, majonezy, galarety, Masło, Pasztety, tartinki, Pasztety gorące, Pasztety zimne, Ryby, Mięsa zwierząt domowych, Potrawy z resztek, Jarzyna, Sałaty, Potrawy z mąki, Leguminy, Kompoty. Rzadkie.
拍賣
134. aukcja antykwaryczna (12/13-02-2022)
gavel
日期
12 二月 2022 CET/Warsaw
date_range
起始價
60 EUR
售價
142 EUR
出價過高
236%
查看次數: 69 | 收藏: 2
拍賣

Antykwariat RARA AVIS

134. aukcja antykwaryczna (12/13-02-2022)
日期
12 二月 2022 CET/Warsaw
競價過程

所有物品將被競價拍賣

拍賣費
10.00%
OneBid不收取任何額外的競價費用.
競價幅度
  1
  > 5
  50
  > 10
  200
  > 20
  500
  > 50
  1 000
  > 100
  2 000
  > 200
  5 000
  > 500
  10 000
  > 1 000
  20 000
  > 2 000
  50 000
  > 5 000
  100 000
  > 10 000
 
規章
關於拍賣
FAQ
關於賣家
Antykwariat RARA AVIS
聯繫方式
Antykwariat "RARA AVIS" s.c.
room
ul. Szpitalna 11
31-024 Kraków
phone
+48124220390
營業時間
星期一
10:00 - 18:00
星期二
10:00 - 18:00
星期三
10:00 - 18:00
星期四
10:00 - 18:00
星期五
10:00 - 18:00
星期六
10:00 - 14:00
星期天
關閉
keyboard_arrow_up